2020.09.29 Tuesday

【シンプルがイイ】

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    今日の札幌は秋晴れ〜〜〜♪♪


    めっちゃ良い青空!!!


    キャンプでバーベキューしたら最幸〜


    仕事ですけどね。。。(笑)


    さて、今日はメニュー紹介。^^


    #佐々木ファーム さんから届いた野菜

    芽キャベツ、パプリカ、寒玉キャベツ、黒カボチャ

    紅芯大根、ミニトマト、北あかり


    #西川農場 さんの #アスパラひつじ のバラ肉

    それを一緒に蒸しあげました〜


    シンプルが素材の素晴らしさを際立たせて

    本当に美味しいですね!^^


    食べると時は、こちらもシンプルに

    #北海道民のソウルフード


    羊と言えば、あのタレ2大巨頭の1つを

    そのまま使っちゃいました〜^^


    限定品なので品切れご容赦下さい。


    今日もイイ日だ♪♪


    あ、こんなマスクを買ってみましたよ〜

    メガネに取り付けるタイプです。

    #グラスマスク


    装着感は楽です♪♪

    私が顔がデカイので普通のマスクだと

    耳が痛くなる時がありますが


    これはメガネに付いてるので普段と変わりません。

    ただ、何か試食や試飲する時はメガネごと


    外さないといけないのが少し不便ですね。。。

    まぁ何事も完璧な物はありませんからね!


    今あるものに感謝♪♪


    #ランチ営業あと2日

    #清水農園 #トウモロコシかき揚げ

    #生コーンバターも大好き

    #勝コロ #幸せになる卵かけご飯 #幸せTKG

    #日本酒 #ひやおろし入荷



    2020.09.17 Thursday

    【季節限定スペシャル】

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      今日の札幌は薄曇りから雨になりそう、、、


      でも昨日は夏日でしたね!>_<


      朝晩の氣温差あるから体調に氣をつけましょう。



      さて季節はすっかり秋ですね。



      秋の旬の #サンマ は良い大きさの入荷は

      厳しそうなので少し物足りない感じですが



      #シャケ  #石狩 では昨年よりも漁獲量があるそう

      道東ではまだ海水温が温かいので #ブリが最盛期?()



      この時期といえば『#イクラ醤油漬け』ですね♪♪^^



      北海道では各家庭の味で自宅で漬けるので

      朝の食卓にドーン!と置いてあって

      ご飯にかけ放題が当然でしたよね???



      今はスーパーでもそこそこの値段はするので

      思い切って買わなきゃ〜って感じの時もありますが

      上手に #値引きシール を利用してお得に

      漬けてる方々もいらっしゃいます。



      そんなこの時期もちろん当店でも漬けました!^^



      そして今年もやりますよ〜

      #季節限定スペシャル商品 であります。


      #うに味噌焼きおむすびイクラかけ


      登場ですよ♪♪



      #毎年大人氣の季節限定メニュー

      是非とも楽しんでくださいね!!!^^



      今日もイイ日だ♪♪



      あ、#世界放浪画家 のよっちゃんが

      #イオン札幌発寒店 にて #ライブペイント

      をしていますよ〜^^



      どんな風にあの絵が出来上がるのか?

      ライブで観られる機会は多くありませんね!



      #イオン発寒よっちゃん

      #清水農園 #トウモロコシかき揚げ 

      #生コーンバターも大好き

      #勝コロ #幸せになる卵かけご飯 #幸せTKG

      #日本酒 #ひやおろし入荷 


      2020.09.14 Monday

      【初出店ですって】

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        今日の札幌は #曇り時々雨 な感じの


        肌寒いお天氣なので上着必須ですね〜^^


        私も昨日からジャケット着て通勤です!



        さて昨日ご案内した臼井博文先生と岩崎先生の

        #コラボセミナーYouTube配信 ご覧になりました?



        昨日の帰宅後に私は再度、観ちゃいました!

        なので今朝はトイレ掃除しながら



        新しい事業のアイデアが湧きまくって

        ワクワクが止まらない感じで〜す♪♪



        この投稿書いてる間に思いついた

        アイデアを忘れてしまわないか心配。。。()



        岩崎先生の #ペップトーク との出会いのお話し

        感動して涙した、そのペップトークの内容が

        凄く氣になりませんでしたか〜〜^^



        臼井先生の脳みその仕組みで『感情』が

        優先されるってところ何を感じましたか〜〜



        どんな人でも、このペップトークとか

        脳みその仕組みを知って使えたら

        最幸のリーダーになれちゃいますね!!



        まぁ少しだけ知ってる私はまだまだ

        未熟なんですけどね。。。>_<



        920日に2回目が配信されます!

        2回目から観てもかなり素晴らしいと思います。



        申し込みはこちらから

        https://sanri.co.jp/sbt-pep/?fbclid=IwAR3trayVLJHEzb_nXNiSKBB-2DiFKqcinSn0LIsVCQYKGpI-apwUsq7kPJk



        この内容が【無料】って???

        何か裏があるかも知れませんね〜〜〜()



        でも裏があっても内容が最幸なのは

        変わりないので観ないほうが損ですね!!^^



        早く書き終わってアイデアをメモしなきゃ〜



        今日もイイ日だ♪♪



        あ、当店の西向にある #アパホテル さんの

        #TKPカフェテリア  #富士そば さんが

        #北海道初出店 だそうです!



        今日オープン♪♪



        前のカレーバイキングもけっこう人氣だったと

        思ったのに、さすがTKPさん攻めますね!



        このブログ面白いです!^^

        何とかやり遂げようとする様子は

        まさしく脳みその仕組みを使えている

        感じですね!!


        https://fujisoba.co.jp/news/entry/entry001581.html



        いつ食べに行こうかなぁ〜〜()




        #清水農園 #トウモロコシかき揚げ 

        #生コーンバターも大好き

        #勝コロ #幸せになる卵かけご飯 #幸せTKG

        #日本酒 #ひやおろし入荷 #海水うに

        #活イカ #少し大きくなりましたので半身OK

        #でも今日は入荷無し


        2020.09.06 Sunday

        【はつものしちじゅうごにち2】

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          食べたよ〜


          初物2!(笑)



          スーパーで買って

          自宅のご飯でね…^_^;



          カミさんが漬けてくれました!



          小粒だけど美味しかった〜



          初物5種類食べると若返るらしい

          計算上ね(笑)



          今日もイイ日だ♪♪



          あ、明日(今日)の日曜日は営業しております。



          先週よりは予約頂いており感謝ですね!^_^



          スタッフ少ないので

          ご了承下さい…>_<



          #初物七十五日 #晩酌 #生筋子

          #イクラ醤油漬け #寝る前はお米少な目 #我慢できず #お米食べらさる #ヱビスビール #セコマの炭酸水

          #ブラックニッカハイボール

          #ブラックニッカ残り少なかった

          #日曜日営業の居酒屋 #活イカ

          #海水ウニ #地酒 #日本酒




          2020.08.30 Sunday

          【はつものしちじゅうごにち】

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            食べたよ〜


            初物!


            スーパーで買って


            自宅のご飯でね…^_^;




            お店でも


            入荷はしましたが


            刺身で使う大きさなので


            塩焼きは


            まだ先ですかね〜



            それでも例年の様に


            特選素材として


            お得に提供できる


            値段では


            ありません…>_<



            自宅の晩酌なら


            美味しく


            感謝して


            頂きます!^_^



            今日もイイ日だ♪♪



            あ、初物七十五日の由来を


            調べてみたら


            江戸時代の話しが出てきて


            中々面白かったですよ〜^_^




            ってか


            ここに書かないんかい!(笑)



            明日の(今日?)30日は


            営業してますよ〜


            予約は1本だけど


            そりゃあ〜


            有り難い事です♪♪^_^




            #初物七十五日 #サンマ #秋刀魚

            #サンマ塩焼き #晩酌 #腹ワタは新物だから美味しかったよ

            #サンマ刺身は一味醤油がベスト

            #サンマとリンゴとヱビス

            #日曜日営業の居酒屋 #活イカ

            #海水ウニ #地酒 #日本酒

            #MacBookPro


            2020.08.27 Thursday

            【#運が良くなる人】

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              今日の札幌も真夏日を超えそうな感じ〜


              海で #ジェットスキー とか乗りたいですね!


              持ってませんけど、、、()




              今日も暑い1日になりそうですね!


              そんな暑い日に皆さんはどんな感情になりますか?


              「暑すぎて仕事にならん!」


              「暑くて何もする氣が起きない!」


              「寝ていてもベタベタして氣持ち悪〜い!」



              それとも


              「暑くて最高〜」


              「海で遊べるから嬉しい〜」


              「仕事終わりのビールを楽しみに頑張ろう!」



              世の中には自分の努力では変えられない事が

              いくつかあります。



              お天氣とか、季節とか、時間の流れとか

              自然に関する事が多いけど

              自分以外の人も変えられませんかね〜^^;



              その自分では変えられない事に対して

              ネガティヴになるのか?

              ポジティブになるのか?



              その #思考習慣で運が良くなる人 なのか

              運が悪くなる人なのか決まるそうですよ〜



              まずは自分磨きですね!^^



              今日もイイ日だ♪♪



              あ、当店でも大人氣の #猿払産活ホタテ



              もちろん刺身でも美味しいですが

              #ホタテバター焼 #ホタテグラタン も旨い!



              漁師さんのこの時期のお勧めは

              #ホタテフライ だそうです♪♪



              ヒモも一緒に揚げてありますので

              貝柱とヒモの食感の違いも楽しめて嬉しい〜



              生きているホタテを注文が入ってから

              捌いて揚げるので #中は半生 で仕上げております!



              ランチでは提供しておりませんので

              ご注意くださいませ。。。^^;




              #生産者さんから頼まれた卵かけご飯 

              #食べる方々の健康まで考えて生産 #こだわりの十勝の生産者の肉じゃが 

              #その肉じゃがで作るから勝コロ #勝コロ 

              #コロナに勝つ #幸せランチ 

              #幸せになる卵かけご飯 #幸せTKG

              2020.08.12 Wednesday

              【どうして?】

              0

                今日の札幌はジリジリと暑さがしみます!


                昔、子供の頃に感じた夏の暑さ、、、


                こんな暑さの時はどこからか聴こえる甲子園。


                全ての人々にとって初めての夏。。。


                1つでも多くの良いことが在ります様に。




                さて、今年も #清水農園 さんの

                #恵ゴールド 届いておりますよ〜〜^^



                毎年もの凄く甘くて大人氣メニューの

                コーンバターに砂糖でも入れてるの?


                と言われるほど!


                今年の糖度はナント!!



                19度オーバー!!!!!


                凄いですね〜


                食べてくれた方々が本当に感動してくれてます。^^


                どうして甘くなるのか?


                23日にスタッフと農場に行くので

                しっかりと秘密を聴いて来て

                お客様にも伝わるようにしたいと思います♪♪



                どうして特別な生産者さんと繋がれるのか?



                本当に沢山の方々のおかげで『ご縁』を頂き

                良い関係を築かせてもらえる事に感謝です。



                お店としての想いを日々やり続けていると

                皆様から『ご縁』を頂けますね〜



                仕入れさせてもらえている事に

                当たり前では無く、有り難い事と

                試食、試飲の度に心に刻んでおります!


                美味しく戴きます。^^



                今日もイイ日だ♪♪



                あ、沖縄からマンゴーも届きました〜

                大城社長、大変な時にありがとうね!


                #金武町 の【#ヤカシーサイド】という

                #コンドミニアムホテル を経営していますので


                沖縄が色々と落ち着いて場所的に

                ちょうど良い時とか是非ご利用下さいませ!^^


                http://yaka-seaside.com


                いっときご縁があってバイトしてたんです。

                どうしてか?


                それは聴きたい人は直接聴きに来て〜

                長くなるから、、、()




                #日本酒 #海鮮 #海水ウニ #うに #未来めむろうし

                #生コーンバター #トウモロコシ天ぷら #コーンかき揚げ

                #生産者さんから頼まれた卵かけご飯 

                #食べる方々の健康まで考えて生産 #こだわりの生産者の肉じゃが 

                #その肉じゃがで作るから勝コロ #勝コロ 

                #コロナに勝つ #幸せランチ 

                #幸せになる卵かけご飯 #幸せTKG



                2020.08.07 Friday

                【野菜の旨味】

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                  今日の札幌は風が強いです。

                  でも強い風が生ぬるいって北海道では
                  あまり感じられないお天氣ですね〜^^;


                  中国大陸を抜けて稚内近辺へ出た低気圧の
                  影響なんでしょうね。


                  さて先日 #HBC さんの #今日ドキッ !に出演して
                  #ごはんにしよう !で作らせてもらった

                  #冷やしおでん メニューに登場です♪♪

                  cookpad.com/recipe/6307867

                  テレビでは手羽元でしたが

                  美唄の #西川農場 さんから #北海地鶏 の
                  手羽先を分けてもらったので
                  それを使いました〜^^


                  北海地鶏の手羽先から出た出汁と
                  野菜の旨味が、さっぱりとしているのに深い。
                  やはりこれは素材の良さが決め手ですね!

                  冷たいおでん

                  そしてもう一品


                  #夏野菜の自家製ピザ

                  当店の取引先の #自然栽培
                  #ありがとう農法 の #佐々木ファーム
                  さんから届いたトマトで

                  少量の砂糖と塩だけでトマトソースを仕込み
                  ピザ生地も自家製で手こねしました!

                  そこにカラフルなミニトマトや
                  ズッキーニをのせて焼き上げます。
                  素材の旨さで優しい味わいに仕上がっています。

                  ピザ

                  冷房の効いた店内で #パーフェクト の称号を
                  もらっている #ヱビスビール か
                  #サッポロクラシック と一緒にどうぞ〜^^


                  #ビールが美味い って事は


                  今日もイイ日だ♪♪


                  あ、私の大好きな旬の味 #北海シマエビ
                  今週末の入荷で今シーズンは終わりです。

                  最後にまた個人買いも頼みました〜
                  カミさんに生ゴミが臭いと言われないように

                  エビの殻は冷凍してから捨てます!(笑)


                  #SAPPOROおみせ応援商品券
                  #大人気で売り切れ続出らしい
                  #日本酒 #海鮮 #海水ウニ #うに #未来めむろうし
                  #生コーンバター #トウモロコシ天ぷら #コーンかき揚げ
                  #生産者さんから頼まれた卵かけご飯 
                  #食べる方々の健康まで考えて生産 #こだわりの生産者の肉じゃが 
                  #その肉じゃがで作るから勝コロ #勝コロ™
                  #コロナに勝つ #幸せランチ
                  #幸せになる卵かけご飯 #幸せTKG

                  JUGEMテーマ:グルメ



                  2020.07.28 Tuesday

                  【徳になる事?】

                  0
                    今日の札幌は爽やかな北海道の夏〜って感じ!

                    暑すぎない心地よさは湿度の低い地域ならでは

                    旅行に来るには最幸の季節なんだけどね、、、

                    まぁ色々とですね、、、


                    誰かが言ってたなぁ


                    自分の『得』になる事しかしないでいると
                    『徳』は集まらない。


                    他人の『得』になる事を進んでしていると
                    『徳』は寄ってくるそうだ。


                    以前にメモをしておいた言葉を
                    尊敬する静岡の看板の無い居酒屋経営者さん風に
                    書いてみました〜〜(笑)


                    売上が少ない、利益が少ない
                    そんなご時世に、どうしても自分の『得』に
                    目が行ってしまう事も、、、


                    もちろん経営ですから
                    それも重要で大切なんですけど

                    日々の小さな自分の行動で
                    他の人が喜ぶ事や

                    目の前のゴミを見て見ぬ振りをせず
                    ちょっと拾ってあげるとか

                    車の運転中でも、お先にどうぞの
                    心のゆとりを持つとか


                    そんな風に生きて行きたいです!^^



                    今日もイイ日だ♪♪



                    あ、写真は先日の #深川ライスランド さんで
                    注文した #卵かけご飯 イクラとシャケと甘エビ付き〜

                    お釜で炊きたてのご飯はそのままでも美味い♪
                    エビのふりかけも美味しかったです!

                    ちなみに作り方に指示はありません。。。(笑)


                    #小さな行動 #得も大事 #徳はもっと大事
                    #生産者さんから頼まれた卵かけご飯 
                    #食べる方々の健康まで考えて生産 #こだわりの生産者さん 
                    #価値ある食材で作る #十勝の肉じゃが 
                    #その肉じゃがで作るから勝コロ #勝コロ™
                    #コロナに勝つ #幸せランチ
                    #幸せになる卵かけご飯 #幸せTKG

                    JUGEMテーマ:グルメ




                    卵かけご飯ここに本文を記入してください。
                    イクラと鮭ここに本文を記入してください。
                    深川
                    2020.07.16 Thursday

                    【夜の街がね】

                    0



                      今日の札幌も爽やかなお天氣〜


                      昨日は学びの仲間とゴルフ♪♪


                      やはり北海道のこの季節のゴルフは

                      道外の方々には喜ばれますね〜^^


                      自分のお手柄の様に嬉しい!(笑)




                      さて、札幌の『夜の街』でもクラスター発生。。。


                      残念な事ではありますが事実は事実。



                      目に見えない物との戦い?


                      いや!


                      目に見えない物との共存をしなければ

                      この先の未来は無いでしょうね。




                      1つだけ思うのは

                      『 #夜の街 』だけが悪いのでは無いと思います。


                      ニュースでも誰かさんの会見でも

                      必ず出る『夜の街』報道。


                      あの様な伝え方に残念さを感じています、、、



                      そんな中でも仲間とのゴルフの後の

                      食事会は皆んな久しぶりで楽しかったですね〜^^



                      やはり共に集まり、学び、遊び、語らうのは

                      嬉しい時間です♪♪



                      もちろんお互いに健康管理を普段から心がけ

                      仲間で感染させない、感染しないを意識して

                      楽しみました。



                      行ったお店は【 #八仙大通り店 】


                      八仙のマスターは #ホスピタルクラウン の活動も

                      応援しているという同じ志を持つので

                      勝手に私的には同志と思っています!(笑)



                      名物の #塩ジンギスカン をたっぷりと頂き

                      仲間との楽しい時間を過ごせる場を

                      ありがとうございます!^^



                      今日もイイ日だ♪♪




                      あ、美味しくて食べるのに夢中で

                      写真を何も撮らなかったので

                      八仙さんのホームページのスクショです。



                      マスター勝手に使ってしまって

                      ごめんなさい。。。(笑)



                      #夜の街だけが悪くないよ #劇場も悪くない

                      #演劇も悪くない #対策をしっかりしなきゃね

                      #手洗いが一番大事 #生産者さんから頼まれた卵かけご飯 

                      #食べる方々の健康まで考えて生産 #こだわりの生産者さん 

                      #価値ある食材で作る #十勝の肉じゃが 

                      #その肉じゃがで作るから勝コロ #勝コロ™

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