札幌駅近郊の居酒屋かけはし北二条店 店主のブログ

今日の札幌は薄曇りですが暖かめで

秋の空氣が氣持ちの良いお天氣です♪♪^^

さて今日でランチ営業を一旦お休みします。

5月13日から4ヶ月半ほどでしたが

常連さんも出来たり、うちの作り方を無視して

食べる人も多かったり。。。(笑)

夜の営業では感じられない事も沢山あって

本当にいつでも、どんな時も勉強になります！

そしてランチ営業で売上と利益を作れる

お店って凄いなぁ〜って感じますね。

長い飲食の経験上分かってはいたので

ずっとランチ営業はしないと決めていましたが

今回のチャレンジで本当に色々と勉強になり

もしもランチ営業を再開したとしたら

きっと売上も利益も出せる形にできそうです。

今は他の事に時間を使うので

すぐには復活しませんけどね。。。^^;

それでも #生産者さんに頼まれた

#食べ方にうるさい卵かけご飯 を氣に入って

くれて通ってくれてたお客様から頂いた

『ランチで知ったけど、必ずまた食べたいので

　今度からは夜に寄らせてもらいますね。』

との言葉には有り難くて

まだまだ夜の営業も苦しい状況ではありますが

頑張って行こうと思わせてくれる

本当に感謝の念が湧き上がる応援を

もらった感じで嬉しかったです！^^

今日もイイ日だ♪♪

あ、10月も食べ方に【うるさくない】卵かけご飯の

#うに味噌おむすびイクラかけ は継続しておりますので

期間限定ですからお電話でご確認すると確実に

食べられますから、楽しんで下さいませ〜

うるさくしませんから！(笑)

#ランチ営業最終日

#チャレンジするから分かること

#お客様の言葉がエネルギー

#網走監獄写真を小出しする

#清水農園 #トウモロコシかき揚げ

#生コーンバターも大好き

#勝コロ #幸せになる卵かけご飯 #幸せTKG

#日本酒 #ひやおろし入荷

今日の札幌も少し肌寒い感じですね〜

さすが北海道、一氣に氣温が下がります！

これによって美味しくなる野菜達が

あるので有り難い事です♪♪

さて日本も新型コロナで大変な状況ですが

海外も大変なところはありますよね。

そんな中で様々な支援をしている方々が

いらっしゃる事に頭が下がります。

私が学ばせて頂いた #池間先生 も

#アジアチャイルドサポート という団体で

30年もの長きにわたり海外の子供達に

教育を受けられる為の活動をされています。

http://www.okinawa-acs.jp

その活動報告を #伝伝虫通信 という冊子で

定期的に教えてくれています。

今回の冊子で東南アジアの状況を知りました。

国によって様々な政策がある中でも

継続して支援出来る事を最大限されています。

本当に大切な活動をされているんだと

改めて感じさせていただきました！

我々も本当に大変な状況に追い込まれていますが

世界中にはもっともっと大変な人々が居る事を知り

そこから比べれば我々はまだまだ幸せであると

感じる事は大切で、そのおかげで

この困難を乗り越える為の元氣が湧いてきます！^^

池間先生の大切な教えの中に

最も大切なボランティアは

#自分自身が一生懸命に生きること だとあります。

何か直接支援したり、募金をしたりするのも

大切だけど、それよりも大切な事は自分自身！

改めて心に刻んで、この困難をスタッフと共に

乗り越える事を一生懸命にやって行きます！

今日もイイ日だ♪♪

あ、明日から第３弾スタートです！

#札幌市飲食店未来応援クラウドファンディング

人氣の回転寿司屋さんとか焼肉屋さんのは

すぐに売り切れますよ〜〜(笑)

一応当店も参加してますので年末年始に使える

期限になっていますので30%お得ですから

よろしければご購入下さいませ！^^

#ビーツのジェラート #野菜のジェラートシリーズ

#フェリチェッタさんとのコラボ商品

#札幌市飲食店未来応援クラウドファンディング

#プレミア付きお食事券 #30%お得

#なんと1枚を半分にして使える画期的な食事券

#勝コロ #幸せになる卵かけご飯 #幸せTKG

#活イカ #日本酒 #ひやおろし入荷 #海水うに

今日の札幌は今年最高氣温の予報らしいですね！

北海道の短い夏を楽しめてますか〜〜

当店は今度の23日日曜日は #清水農園 さんへ

研修に行ってから #BBQ をして楽しみます♪♪

さて先日のお盆休みに半日時間を取られました。

何に？

携帯電話の乗換えに〜〜^^;

元々が #電話はガラケー派 でした。(笑)

なのでズ〜っとdocomoさん

ですが今回あるお買い物のついでで

#携帯乗換え しませんか営業を受けまして

たまたま少しだけ時間もあったので

見積もりをしてもらったら

月々1万〜1.3万円の節約！！！！！

しかも新機種に変更。

来年には札幌も#５G になるとは思うし

iPhoneも12が出るらしいけど

こんな時期で売り上げも厳しいので

思わず変えちゃいました。。。^^;

SNSやお客様のデーター管理にパソコンが

#Mac なのでiPhoneも持ってましたので

スマホ１台にまとめようかと思ったのですが

#PayPayヘビーユーザー だから

電話番号紐付けでの利点を考えた時に

もったいなくて結局スマホ２台持ち。。。

現在スマホ３台。。。(笑)

早くデーター移行してスッキリします！^^

乗換えで電気屋さんに居た時間トータルで

およそ５時間。。。

機種変で設定色々やった時間を含めると

総時間数10時間？

成果は年間15万ほどの節約。

時間の使い方としてはまぁまぁ合格ですかね？^^;

今日もイイ日だ♪♪

あ、#BASE から #JCB と #AMEX が使用可能と

メールが来ました。申請から3ヶ月弱。。。

時間の使い方として #成果は出るのか？

それは私の志事次第か。。。(笑)

#石原裕次郎 #小樽商店街

#生産者さんから頼まれた卵かけご飯　

#食べる方々の健康まで考えて生産　#こだわりの十勝の生産者の肉じゃが　

#その肉じゃがで作るから勝コロ　#勝コロ™

#コロナに勝つ　#幸せランチ

#幸せになる卵かけご飯 #幸せTKG

今日の札幌も最幸のお天氣〜^^

どこか外でビール飲みながら日焼けしたい！

きっと寝てしまって真っ赤か。。。(笑)

最近トイレの汚れ具合で

前の日のお客様の入り具合を感じる私です。

売上じゃなくてトイレの汚れ？(笑)

でも当店のお客様は本当にトイレを

綺麗に使ってくれる人達が多いので

めっちゃ汚れてる事は少ないですね〜

有り難い事です！！^^

#トイレ掃除 をしっかりとする人は

様々な事に【#氣づける人】になるそうです。

また汚い所という意識が大半でしょうが

人間として排泄は大切な生きるための行動。

それの行動を出来る場所には

本来は感謝をしなければならないと思います。

だから、その場所を感謝を込めて綺麗にする事は

自分の身体を大切にするのと同じ。

超一流経営者である #イエローハット の創業者

鍵山社長はトイレ掃除の神様ですね〜

https://toyokeizai.net/articles/-/54721

１つの事をやり続ける姿勢。

あらためて大切にしたい学びです！^^

今日もイイ日だ♪♪

あ、今日も #ノースウェーブ さんで

#ゴゴラジ  生出演させて頂きます。

12:30頃でしょうかね。

生で聴けない人は #radiko アプリでも

自分の好きな時間に聴けるそうです！

先日、同じコーナーに出演するって方が

私の出演を参考にする為に聴いていて

わざわざお店にも来店してくれました〜^^

勉強熱心な方ですね。

その方は24日の月曜日に出演だそうです！

良ければそちらも聴いてみて下さい。

きっと良い情報が得られますよ〜^^

#オトンに掲載されました #推薦者さんに感謝

#生産者さんから頼まれた卵かけご飯　

#食べる方々の健康まで考えて生産　#こだわりの十勝の生産者の肉じゃが　

#その肉じゃがで作るから勝コロ　#勝コロ™ 

#コロナに勝つ　#幸せランチ 

#幸せになる卵かけご飯 #幸せTKG

今日の札幌は薄曇りなので過ごしやすいです！

暑いところから来られた方には天国でしょう♪

#札幌への移住 とかいかがですか〜(笑)

さて、人間は感情の生き物なので

いつも心が平穏な日々を過ごせる訳では

ありませんよね？

毎日が心穏やかに過ごせたら良いなぁ〜

そう思っている方々は多いと思いますが

なぜ心穏やかでなくなるのでしょうね。

まぁ生きていれば日々

嫌な事も、辛い事も、苦しい事も、悔しい事も

ありますからね、、、

もちろん嬉しい事も、楽しい事も

喜ばしい事も、誇らしい事もあります！^^

でも、どんな時でも身の回りを掃除して

汚れていた場所が綺麗になると

掃除をしている間や、掃除が終わった後の

その場所を見ると心まで整いますね♪♪

これを読んだカミさんは

それなら自宅の自分の仕事場をまずは

掃除しろ！！！！！

と思う事でしょう。。。（ちーん）

お盆なので合掌。

今日もイイ日だ♪♪

あ、昨日の夜に久しぶりに

#かけはしチャンネル アップしました〜

何も宣伝してないけど再生回数が

さっき確認したら『20回』になってまして

有り難いなぁと感じたところです！^^

「あの人」も色々と考えて観てくれる人達に

少しでも楽しんでもらおうと努力してます。

演出無しのぶっつけ本番動画を

ご覧下さいませ〜〜(笑)

https://youtu.be/RsFnQqwA864

#佐々木ファーム #ありがとう農法 #夏野菜

#清水農園 #恵ゴールド #糖度19のトウモロコシ

#ピザにはビール #パーフェクトクラシック

#パーフェクトヱビス

#両方パーフェクトなのは札幌市内3店舗だけ

#15日と16日はお休みします

 #生産者さんから頼まれた卵かけご飯　

#食べる方々の健康まで考えて生産　#こだわりの生産者の肉じゃが　

#その肉じゃがで作るから勝コロ　#勝コロ™ 

#コロナに勝つ　#幸せランチ 

#幸せになる卵かけご飯 #幸せTKG #花火プレゼント

今日の札幌は最幸に氣持ちの良い天氣〜〜

ありがたいですね！^^

さて先日 #ウポポイ 行ってきました！

インスタではライブ投稿もしてたので

もう知ってるって方もいるでしょうが、、、(笑)

なかなか広い施設で

沢山の実演や映画？みたいのもあって

1日で全部を観るのは大変というか

かなり無理があります。。。^^;

しかも事前に予約なども必要なので

けっこう下調べをしっかりとしてから

行くことをお勧めします！

実演や映画みたいのも施設で

上演される内容が違うので自分の

興味のある物を選んでおくと良いでしょう。^^

そして現在は対策として入場には整理券を

配布しているので事前にもらっておく必要があります。

ですから計画的に整理券をもらっておいて

それから博物館などを見学するのが

お勧めだと思いますよ！

お盆のこの時期はたくさんの方が

来場されているかもですが

かなり広いので密にはなりませんね〜^^

自分のご先祖様にも感謝をしながら

自分達の住んでいる大地に昔から

根ざしていた民族の文化を知る事は

現代の生活にも様々な氣づきを

もらえる素晴らしい施設だと思います。

今日もイイ日だ♪♪

あ、本日予約ゼロ。。。

昨日も早仕舞いしましたが

今日もその可能性がありますので

遅い時間にご来店予定の方は

お電話もらえれば助かります。^^;

またランチでも飲めますので

#昼飲み しに来てくれてもOKよ〜

昼なら一緒に飲んであげます！(笑)

なんならツマミも出します！！^^

#日本酒 #海鮮 #海水ウニ #うに #未来めむろうし

#生コーンバター #トウモロコシ天ぷら #コーンかき揚げ

#恵ゴールド #生産者さんから頼まれた卵かけご飯　

#食べる方々の健康まで考えて生産　#こだわりの生産者の肉じゃが　

#その肉じゃがで作るから勝コロ　#勝コロ™ 

#コロナに勝つ　#幸せランチ 

#幸せになる卵かけご飯 #幸せTKG

今日の札幌も快晴〜〜♪♪

学びの仲間は今日が北海道ゴルフの最終日。

長い人で4日連続やってます！プロか？？(笑)

昨日は当店で食事会もしてくれて

本当に有り難い限りです。

当店の海鮮グルメセットの発売の

切っ掛けにもなった仲間なので

感謝を込めてサービスもさせて頂きました！^^

さて、この時期はメロンやスイカが

美味しい季節ですよね〜

問題です！

メロンやスイカは果物？野菜？

答えは知ってはいたけどなんか氣になって

ネットで調べてみました！

今はなんでもネットで調べれば

出てくるので便利ですよね〜

ただ、氣をつけたい事もあります。

そのネット上の情報は本当に正しいですか？

ネット上には残念ながら嘘の情報もあります。

新型コロナ関連もそうだし

それに関する賞賛や誹謗中傷も入り混じり、、、

情報は情報として自分の頭に入れながらも

その情報をどう使うか？は自分の頭で

最終判断をしなければいけないと感じます！^^

週末の方が予約少ないのは寂しいけれど

そんな今日もイイ日だ♪♪

あ、メロンやスイカは『果実的野菜』だそうです！

結果は「野菜」ですよ〜〜

なんでそんな風に思ったか？

昨日の晩酌の後にスイカを食べてて

【スイカに塩】をやった時

甘みを増すためだけれども

やっぱ塩をかけるから野菜だよなぁ〜〜

って、ふっと思ったからでした！

でもメロンには塩かけない、、、(笑)

#メロンが美味しい季節 #スイカも美味しい

#スイカに塩 #果実的野菜 #ネット情報氣をつけよう

#最終判断は自分だよね #全ては自己責任

#晩酌 #ブラックニッカハイボール #西友の炭酸水安い

#生産者さんから頼まれた卵かけご飯　

#食べる方々の健康まで考えて生産　#こだわりの生産者さん　

#価値ある食材で作る　#十勝の肉じゃが　

#その肉じゃがで作るから勝コロ　#勝コロ™

#コロナに勝つ　#幸せランチ

#幸せになる卵かけご飯 #幸せTKG