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2009.01.19 Monday

搾りたての日本酒♪

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    本日の札幌地方は何と例年平均気温より9℃も高い気温の
    6℃もあります!

    ススキノの歩道もすっかり雪の消えている所もあり
    歩き易いのですが、何だか季節感がズレて行く気がします。^^;

    そうそう、本題に入る前に・・・
      レラカムイ北海道 
     2連勝おめでとう♪♪


    昨日は仕事の為、試合会場には行けなかったのですが
    TV中継を録画して夜中に帰ってから見ました!

    前半は押され気味で10点以上の差をつけられていたのですが
    ルイス選手の重戦車インサイドで何とか粘り

    第3Qあたりから桜井選手のスピード、途中から調子を上げた
    折茂選手の3P。。。

    そして第4Qの爆発で逆転!!!
    最後は10点差をつけての大逆転勝利〜^^


    いやぁ〜
    TVでも興奮しましたね〜〜
    試合会場で見た人はもっと、もっと大興奮でしょうね〜〜〜

    この連勝を切っ掛けにしてプレーオフ進出を狙って
    ガンガン勝って欲しいと思います!

    みんなで応援しましょう♪^^


    さて本題・・・^^;

    この時期それぞれの蔵元さんではお酒の仕込の真っ最中!
    蔵人達が真剣に、真面目に、丁寧に、愛情込めて造ってます!!

    そんなこの時期だからこそ、出荷されるのが
    今が旬の【搾りたて 生】

    今日ご紹介は4蔵のお酒です。

    七本槍&山形正宗

    まずは滋賀県の七本鎗(しちほんやり)
    中取り純米の搾りたてです。

    隣が山形県の山形正宗(やまがたまさむね)
    しぼりたて出羽燦々 純吟生です。

    上喜元&酔鯨

    もう1つ山形県の上喜元(じょうきげん)
    活性にごり酒 特別純米です。

    そして高知県の酔鯨(すいげい)
    生 中取り 特別純米です。


    日本酒にも四季折々の旬があります。

    是非、旬のお酒と旬の食材を楽しむ
    昔ながらの普通の贅沢を味わいませんか?


    まぁ今では流通が発達した事で、遠くの地方の物が
    冷蔵輸送出来るので全国各地の『旬』が楽しめる!

    なんて事は普通の贅沢ではありませんが・・・

    でも、その土地で生きる人が、その土地でとれる山の幸、海の幸を
    その土地で造られるお酒と一緒に楽しむ。

    昔はそれが当たり前。。。

    そんな当たり前の事に感謝して、楽しむ事で
    日々の生活に潤いが生まれるのでしょうね。。。^^

    我々スタッフ一同も毎日、生産者の方々に感謝して
    その思いをお客様に伝えられる事を
    自分の喜びにします!!
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