漁師さんや農家さん、蔵人達の【心】を伝える 【かけはし】として此処に在りたい
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【店内はこんな感じ】
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毛ガニだるま♪^^
今日の札幌すすきのは風が強く、雪模様で首を縮めて
歩かないといけない様な天気です。。。。。

が、5日からの
『さっぽろ雪祭り』&『氷の祭典』
の為には丁度良い寒さになって来ました!^^;
ツイてますね〜♪

でも開幕してからは、またちょっぴり暖かい様です。。。

さて、今日から2月♪

皆さんから問い合わせが多かった
毛ガニだるま

【毛ガニだるま ¥997】
がメニューに登場します!!^^

2月だけの特別商品で
1日10食限定です。


仕入れ業者さんの協力で実現出来た格安価格なので
あまりに際限なく提供してしまうと
業者さんが泣いちゃいます・・・・・・・^^;

また、仕込もかなり大変です。
調理場のスタッフ総出でカニ剥いてます!!

みんなカニのトゲで手に細かいキズがいっぱいです!!!

でもお客さんの喜ぶ笑顔を見たくて
みんなで心を込めて仕込んでいます!!!^^



最初はそのままでお食べ下さい!

甲羅には蟹味噌がそのまま入っていますので
食べ進んで、混ぜられる様になったら味噌と混ぜて食べる!!

それを味わったら、七輪を頼んでくれれば
その上で炙ると。。。また旨味が増して最高!!!

最後はほんの少し味噌を残しておいて
続けて甲羅を炙り香ばしさをアップしながら
そこに熱燗を注ぎます!!!!

甲羅酒の完成♪^^



1つで4回も美味しいなんて
素晴らしいメニューですねぇ〜
(自画自賛。。。^^;)




実は昨日、予約にてどーしても
「毛ガニだるま」が食べたいとのお客様がいらっしゃった
ので特別に用意しました。。。^^;

食べたお客様の感想は
「最高に旨い♪しかも剥かなくて良いのが楽ちん!
カニ味噌もたっぷりで混ぜると美味しい〜♪♪^^」


1日の個数に限りがありますので
ご予約していただけると確実に
お召上がりになれます!


お手数ですがお電話でどうぞ〜
011-552-9984



では、吹雪の中ご来店いただける
お客様に感謝してウキウキ営業しちゃいます!^^
| 食べ物 | 17:02 | comments(7) | trackbacks(0) |
コメント
この間の「たちかま」といい「毛ガニだるま」といい、今すぐ食べたい!
予約しなきゃダメですね〜

うーん、いつにしようかなー
| かんちゃん | 2009/02/01 6:48 PM |
毛がにだるま、最初に食べたのは私でしょうか。
あの美味さはなんと表現してよいかわかりません。
手に傷をつけないで毛がにを食べたのは初めて。

後悔しているのは、みそが美味しすぎて、ほじって全部食べちゃったこと。だから、七輪であぶって、甲羅酒ができなかったこと。

しもさん、ご馳走様でした。
| ヤス | 2009/02/01 8:06 PM |
どーしても食べたいとお願いしたのはヤスさんだったんですね^^
うらやましい♪

美味しくて全部ほじって食べちゃうと甲羅酒が出来ない・・・

気をつけます!

あぁー、早く食べたい!
| かんちゃん | 2009/02/01 8:21 PM |
行かなくちゃ!!!
私は四つの楽しみを味わう前に一気食いしてしまいそうです。
理性理性。。。
| みい | 2009/02/01 9:46 PM |
>かんちゃん

「たちかま」も「毛ガニだるま」も2月中しか
無いので、是非ご予約を・・・^^;

「たちかま」は2〜3日前に言ってくれると
確実かな〜

甲羅酒までたどり着くのを祈ってます・・・^^



>ヤスさん

昨日はありがとうございます!m(_ _)m

実はヤスさんのところ以外にもう1つの宴会で
高校時代の部活の先輩から紹介の予約があり

ホームページを見たらしく、東京から行くので
絶対食べたいって・・・^^

2月中はまだ「毛ガニだるま」ありますよ〜
甲羅酒いかがですか?^^;

2軒と同じ店に行かないグルメなヤスさんへ♪


>みいさん

一気食いですか。。。。。
1人で2個予約しますか。。。。。。。^^;

まわりの目が厳しくなったりして。。。。。。。。
| 店主 | 2009/02/01 10:38 PM |

昨日は、ごちそうさまでした。

どれも美味しく、kさんも喜んでいましたよ!

3月には、ふぐを食べに行きますねえ!
| sono | 2009/02/02 1:42 AM |
>sonoさん

こちらこそ、ありがとうございます!
3月ですね・・・

早めが良いと思います。
今年は暖かいので「ふぐ」の旬が早く終わりそうです!^^;
| 店主 | 2009/02/02 7:26 PM |
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