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2009.03.26 Thursday

夫婦二人で造る!

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    本日の札幌すすきの、寒いっす!!(T T)

    もう手袋必要無いと思ったのに、、、
    ついつい使っちゃいました。^^;


    さて今日ご紹介は鹿児島の指宿でご夫婦二人で
    造っている芋焼酎の

    【砂のかけはし ¥682】



    この焼酎に出会ったのは、インターネットでお店の
    名前〈かけはし〉で検索をしていた時でした。

    お客さんが自分のブログ等でうちのお店を紹介して
    くれていたりしてると聞いて
    そのサイトを探している最中の事です。


    何だか評判の良さそうな芋焼酎が
    『砂のかけはし』と云う名前で沢山出て来ました!

    色々と読んでみると「古式蒸気釜コルニッシュ」と云う
    現在では大変稀少となった旧式蒸気釜を使い
    ご夫婦お二人で造られているとの事・・・・・

    非常に興味が湧き当店の仕入れ先である酒屋さんの
    1軒に取引をしてもらえるか聞いていただきました。

    すると何とか少量ですが分けていただけるとの
    お返事で本当に嬉しかったですね〜^^



    なんせ、名前が同じ部分があるんですから
    これに出会ったのも『ご縁』と感じました!

    実際にお店に届いて、利酒をさせてもらい
    白麹の方は辛口でスッキリとした味わいで

    黒麹の方が香ばしさと芋の甘みを感じる
    優しい膨らみがありました。



    是非、みなさんも1度飲んでみませんか?
    ただし、月産350本とかなり生産量が少ないので
    品切れの際はご了承下さいませ!^^;



    今のところ直ぐにここの蔵へ見学に行く事は
    難しいのですが、、、

    必ず2年以内に吉永酒造さんへ行き
    そして、お二人に会って店のメニューに入れさせて
    いただいている事を感謝してると伝えたいです!

    出来れば、その時は一緒に飲みたいのが
    本音ではありますが・・・^^;




    では、その日へ向けて
    また今日も新鮮な気持ちで
    ワクワクしながら営業します♪^^
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